5月12日下午15點(diǎn)30分，在成都世紀(jì)城新會(huì)展中心T2號(hào)館舞臺(tái)區(qū)，進(jìn)行了科技與健康——金花藏茶深加工產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，依托“四川省第12屆國(guó)際茶葉博覽會(huì)”舉行。
參會(huì)來賓有：四川茶界泰斗、老專家：鐘渭基、蔣昭義、劉貴民、王天成。
四川省農(nóng)科院加工所朱永清書記、夏陳主任，四川省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)覃中顯會(huì)長(zhǎng)、牟益民秘書長(zhǎng)，四川省茶藝術(shù)研究會(huì)何修武會(huì)長(zhǎng)，四川省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會(huì)潘乾榮副會(huì)長(zhǎng)，成都抗癌協(xié)會(huì)王成全副會(huì)長(zhǎng)，四川省茶葉流通協(xié)會(huì)陳書謙秘書長(zhǎng)，雅安市名山區(qū)政協(xié)主席、區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)辦組長(zhǎng)倪林先生，名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)辦羅江副組長(zhǎng)，雅安市名山區(qū)工商聯(lián)鄭榮杰主席、羅紅飛副主席，云南西雙版納州政府駐成渝招商引資聯(lián)絡(luò)處李玫副處長(zhǎng)，成都名山商會(huì)張羽會(huì)長(zhǎng)，雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)鐘國(guó)林秘書長(zhǎng)、李成軍副會(huì)長(zhǎng)，四川德仁堂康養(yǎng)實(shí)業(yè)集團(tuán)毛正林董事長(zhǎng)，四川一品集團(tuán)董宗濤董事長(zhǎng)，四川省五金機(jī)電協(xié)會(huì)鄒德康會(huì)長(zhǎng)，成都南源醫(yī)療有限公司羅源董事長(zhǎng)，四川大學(xué)邵小明教授、陳靜教授等200余位領(lǐng)導(dǎo)、專家、企事業(yè)代表參會(huì)。
本次發(fā)布會(huì)上，金花藏茶集團(tuán)公司圍繞金花藏茶深加工展開發(fā)布。四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等多家科研單位對(duì)金花藏茶進(jìn)行了長(zhǎng)期的深入研究，發(fā)現(xiàn)金花藏茶內(nèi)含豐富的改善糖脂代謝的后生元類物質(zhì)，經(jīng)特殊工藝提純后形成固體飲料——金花藏茶精華產(chǎn)品;同時(shí)利用金花藏茶精華對(duì)“腸肝軸”應(yīng)答機(jī)制的喚醒作用，研發(fā)了具有調(diào)節(jié)酶活性相關(guān)的乙醇代謝因子，加速乙醇分解為水與二氧化碳，從而達(dá)到保肝護(hù)肝的“九錢茶”飲料。
會(huì)上雅安市名山區(qū)政協(xié)主席、區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)辦組長(zhǎng)倪林先生講到：為順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，進(jìn)一步提升茶產(chǎn)品附加值，區(qū)委、區(qū)政府從茶產(chǎn)業(yè)鏈條角度出發(fā)提出了“2+X”的茶加工產(chǎn)業(yè)布局，大力推動(dòng)精制茶、深加工及配套產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。雅安金花藏茶公司作為我區(qū)重點(diǎn)培育和支持的茶葉精深加工企業(yè)，近年公司以科技創(chuàng)新為內(nèi)驅(qū)力，以專家團(tuán)隊(duì)為支撐點(diǎn)，持續(xù)推進(jìn)茶葉深加工技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用，特別是在中科院、省農(nóng)科院等重磅專家團(tuán)隊(duì)的加持下，創(chuàng)新開發(fā)出了一系列卓具成效的茶制品，具備很高的科技含量和健康價(jià)值。
四川省農(nóng)科院加工所朱永清書記提到：科技創(chuàng)造美好生活，正如習(xí)近平總書記在2020年科學(xué)家座談會(huì)上強(qiáng)調(diào)指出：科技要面向人民生命健康。近年來，四川省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所(四川省農(nóng)科院食物與營(yíng)養(yǎng)健康研究所)與雅安市金花藏茶公司依托四川省重大攻關(guān)項(xiàng)目在金花藏茶加工方面深度合作，從發(fā)酵微生物優(yōu)勢(shì)菌群解析到功效成分評(píng)價(jià);從功能菌種篩選到功能物質(zhì)形成機(jī)制研究;研發(fā)出系列高端黑茶新產(chǎn)品，以滿足人們對(duì)美好生活的需求。
雅安市名山區(qū)工商聯(lián)鄭榮杰主席接受采訪時(shí)說：“今天的在四川茶博會(huì)上舉行的以“科技與健康”為主題的金花藏茶深加工產(chǎn)品發(fā)布會(huì)就是我們工商聯(lián)下屬民營(yíng)企業(yè)“聽黨話，跟黨走”積極踐行“三茶統(tǒng)籌”的一個(gè)縮影。為實(shí)現(xiàn)省委、省政府提出的“加快川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)省，打造千億茶產(chǎn)業(yè)”提供有力支撐。”
“歐標(biāo)”系列產(chǎn)品，充分展示了省農(nóng)科院科技支撐基地提質(zhì)增效，“萬企興萬村”行動(dòng)企業(yè)聯(lián)合村集體茶園助力鄉(xiāng)村振興，茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效帶動(dòng)茶農(nóng)致富增收的成效，是科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化賦能產(chǎn)業(yè)振興的具體表現(xiàn)。金花藏茶系列新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)的成功舉辦，必將有力提振全區(qū)茶企的發(fā)展信心，為全面提升名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)、品牌和影響力，為“川茶振興”貢獻(xiàn)更大的力量。
四川省農(nóng)科院加工所夏陳主任是金花藏茶項(xiàng)目的主要對(duì)接科研帶頭人，他對(duì)部分科研究成果進(jìn)行匯報(bào)：四川省農(nóng)科院加工所功能食品團(tuán)隊(duì)，依托四川省重大攻關(guān)項(xiàng)目在藏茶加工方面與金花藏茶公司開展深度合作，解析了“九制三渥”工藝背后的科學(xué)道理，鑒定了金花藏茶的優(yōu)勢(shì)菌群，挖掘了金花藏茶關(guān)鍵的活性成分，評(píng)價(jià)了功能活性，開發(fā)了金花藏茶精華和九錢等系列產(chǎn)品。
金花藏茶精華經(jīng)體外實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，1.金花藏茶精華對(duì)α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶有明顯的抑制作用，能抑制淀粉的吸收和消化從而阻止血糖的快速升高;2.動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明可保護(hù)肝臟、修復(fù)胰島β細(xì)胞，促進(jìn)胰島素分泌，改善糖尿病癥;3.腸道菌群分析表明可升高腸道中乳酸菌、顫螺菌屬相對(duì)豐度，降低擬桿菌門、變形菌門相對(duì)豐度，從而改善腸道菌群結(jié)構(gòu)。
“九錢”茶易拉罐飲品是在金花藏茶精華基礎(chǔ)上進(jìn)行配伍升級(jí)，通過數(shù)百次配方優(yōu)化設(shè)計(jì)開發(fā)的即飲型茶產(chǎn)品。九錢茶通過對(duì)腸道菌群的影響，調(diào)節(jié)酶活性相關(guān)的乙醇代謝因子，加速乙醇分解為水與二氧化碳，減輕對(duì)肝組織和細(xì)胞的損傷。希望通過科研工作讓更多的消費(fèi)者走近藏茶、認(rèn)識(shí)藏茶、愛上藏茶，讓藏茶發(fā)揮更大的健康價(jià)值。
最后金花藏茶發(fā)明人及創(chuàng)始人施劉剛先生對(duì)金花藏茶寄予厚望：企業(yè)的意義在于創(chuàng)造價(jià)值和輸出價(jià)值，金花藏茶與省農(nóng)科院等多家科研單位的聯(lián)合研發(fā)，就是要讓茶葉更好的為人們健康生活服務(wù)，從而為四川乃至中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展添磚加瓦，為人類社會(huì)的茶文明進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。
來源：四川茶博會(huì)
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